宝丝吧现推出全新香槟吧概念，让客人在璀璨迷人的城市景致下一边品尝香槟美酒，一边欣赏色士风现场音乐演奏 (星期四至星期六晚上)，绝对是一流享受。
高达十五款来自法国香槟区的香槟，以单杯形式供客人选择，让客人细意感受不同风土的酒香细节。每杯香槟定价由港币$140起，并附送24个月西班牙风干火腿等优质佐酒小食乙客，让客人体验舌尖上的奢华。
其中五款为小农香槟，包括：
- Vincent Bliard (Hautvillers)
- JM Labruyere Prologue (Verzenay)
- Louis Dousset (Verzenay)
- Regis Poissinet (Marne Valley)
- Elemart Robion M321 (Vallee de l’Andre)
香港港丽酒店尊属香槟瓶 Champagne Billecart-Salmon – Sous Bois
首度与香港酒店联乘、享誉国际、陈年六年的高级香槟Champagne Billecart-Salmon – Sous Bois。口感细腻幼滑，带有野生士多啤梨及覆盆子的味道，散发着浓郁的花香和诱人的红莓及柑橘香气，余韵清爽。它呈迷人的淡粉色，拥有精致优雅的气泡，香槟每支定价为港币$1,480。