餐廳環境
私人貴賓廳
原隻波士頓龍蝦，原隻法國麵包蟹，新鮮生蠔 紐西蘭小龍蝦，西班牙紅蝦，北海道帶子 阿拉斯加皇帝蟹腳，美國車厘蜆，青口
開心果果仁碎，燈籠椒，迷迭香草汁
橄欖，八角，番茄，茴香
懷歐敘融合傳統及現代法式歐陸美饌，其開放式廚房配以細緻的服務令餐飲體驗更為豐富。
午餐
中午 12 時至下午 3 時（星期一至星期五）每位港幣 468 元* 起
週末香檳早午餐
上午 11 時至下午 3 時 （周末及公眾假期）成人每位港幣 938 元*；小童每位港幣 398 元*
晚餐
下午 6 時至晚上 10 時30分成人每位港幣 938 元* 起
*所有價目另加一服務費，均以港元計算
整齊便服
92
私人貴賓廳可容納 20 位客人
(852) 2822 8803
hkghc_Brasserie@conradhotels.com
8 樓
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所有餐廳現循 B, C及D類餐飲場所指引營運。每桌最多可供12位客人用餐，並分設B, C及D區分列座位。
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