餐廳環境
私人貴賓廳
四季豆,芹菜根,魚子醬
甜洋蔥,番紅花脆片
奶油生菜忌廉,焗椰菜花
魚子醬,刁草
香梨,玉桂
以正宗意大利北方菜聞名的意寧谷採用新鮮食材,其自製意大利麵更保留傳統風味。賞一片繁華景致,嚐一刻意式時光。
逾 18 年入廚經驗的意籍主廚 Riccardo Catarsi 首度來港擔崗,他出生自意大利中部托斯卡納地區西部港口城市里窩那,自幼受父母熏陶已立志成為出色的廚師。其家鄉是意大利船舶的主要港口,食材來源及海產資源豐富,使他更擅長主理海鮮菜式及意國中部簡美的傳統美食。他曾於多間意大利米芝蓮星級餐廳及國際酒店深造。Chef Riccardo 的烹調哲學融合古今大成,在傳承意大利菜的同時,亦加入現代烹調技藝精華。
午餐
中午 12 時至下午 3 時(星期三至星期五)
三道菜菜譜:每位港幣568元*
週末香檳早午餐
上午 11 時 30 分至下午 2 時 30 分
(周末及公眾假期)
成人每位港幣 1,188 元*;小童(4-12歲 )每位港幣 588 元*
*所有價目另加一服務費,均以港元計算
整齊便服
93
©2022 香港港麗酒店